これ便利、鍋でご飯を炊く

いつもご飯は、メルテック 車内用 炊飯器(2合炊き) DC12V Meltec LS-11か一合炊き炊飯釜（固形燃料）で炊いているのだが、時々不便だなーっと感じる時がある、場所も取るし、後始末も手間だ。

道の駅で会った人が、ご飯は鍋で炊いたほうが早いし美味しい、炊くのも簡単だと言っていたので調べて挑戦してみた。

白ごはんcomに、鍋炊きご飯の炊き方が載っていたので参考にして炊く、0.5合なので水加減は適当にした。

米は1/2カップ、約0.5合のはず。

水は今回120ccで。

タッパに入れて約1時間ほど。

鍋に移してみるとコメがすれすれに浸かるぐらいだった。

さあ炊いてみる。

ゆっくりと沸騰、強火で2分、火を小さくして3分、弱い弱火で5分を書いてあるとおりにやってみた。

 

蓋がガラスなので中が見える、確認しながら丁度時間通りにプツプツしなくなった。

10分程蒸らして完成、ちょっとぼやけているが良い匂い。

少しお焦げが出来ている、もう少し火を強くするとお焦げが出来そう。

 

チョット硬めだが芯は無い。出来上がりは5時過ぎ辺りは暗くなって来た、冬の夜は早い、ご飯にタマゴをかけ、味噌汁とイオンで買ったサンマの味噌煮で夕ご飯、野菜が足りないなぁ。

2019.11.14撮影