今日はハマチの煮つけで昼食

昼食は何にするのかな、悩むことなし「ハマチ」が有る、昨日は照り焼きだったので、今日は煮つけでいこう。

ネットで調べて
参考にさせていただいた記事--ハマチのあら炊き（煮魚の基本）でいこう
記事には「切り身などを煮る時にも最適です。」となっている、じゃあコレコレっと。
記事では、
生姜---１かけ
☆酒---100cc
☆醤油---100cc
☆みりん---140cc
☆砂糖大さじ---5　となっている。

料が少ないので、
生姜---適量
☆酒---大1さじ
☆醤油---大1さじ
☆みりん---大1.5さじ
☆砂糖大さじ---大1さじ弱　といったところでしょうか。

出来た、出来た、ホウレンソウと作り置きのひじきを添えてお昼ご飯のお供。

 

2019.10.19撮影